燒一鍋水,同時(shí)將海東石莼切成你想要的形狀,切小一點(diǎn),好入味
燒一鍋水,同時(shí)將海東石莼切成你想要的形狀,切小一點(diǎn),好入味。作者在講述感人故事之余,還借漫畫角色之口傳達(dá)了一條信息:“四萬(wàn)十川的海東青海苔香味完全不一樣”,這是因?yàn)樵菊诘暮|青海苔應(yīng)該使用海東滸苔屬物種來(lái)制作,由于產(chǎn)量有限,近年來(lái)有一些海東青海苔的原料是人工養(yǎng)殖的海東石莼屬藻類,在對(duì)味覺敏感的日本人眼中看來(lái),海東石莼屬海東青海苔就不如四萬(wàn)十川的正宗海東滸苔屬海東青海苔美味了。(油要多一點(diǎn)才香)油熱下蔥姜蒜、尖椒、花椒出香,下焯好的石...